Erdnussbutter-Power-Perlen

Fühlen Sie sich müde, haben Sie einen wichtigen Termin oder müssen Sie etwas verarbeiten? Zum Glück gibt es Kaffee. Und Erdnussbutter. Und Schokolade. Kurz gesagt: Egal wie man es betrachtet, es gibt eine heilige Dreifaltigkeit, die Energie, Halt und Trost bietet. In diesen Erdnussbutter-Power-Perlen kommt alles zusammen!

Peanut Butter Power Pearls sind, wie der Name schon sagt, wahre Kraftpakete. Eine Mischung aus unserem köstlichen pflanzlichen Proteinpulver, Erdnussbutter mit Kaffee und Meersalz sowie zuckerfreier dunkler Schokolade sorgt für einen sofortigen Protein-, Koffein- und Theobrominschub. Deshalb eignen sich diese Erdnussbutter-Power-Perlen ideal zum Verzehr nach einem anstrengenden Training oder wenn Sie etwas Konzentration brauchen. Also Power, aber ohne Kohlenhydrate. Für die Herstellung dieser Erdnussbutter-Powerperlen braucht man hingegen nicht viel Kraft. Keine Küchenmaschine, kein Stabmixer und kein Mixer. Nur du und deine Finger (die du natürlich ablecken kannst). Und nach getaner Arbeit wird man provisorisch mit einem gesunden Snack versorgt. Nein, einfacher geht es nicht!

Und haben wir schon erwähnt, wie lecker diese Peanut Butter Power Pearls sind? Die beliebte Kombination aus Erdnussbutter und Schokolade ist  Bekanntlich ist es die Zugabe von Kaffee, die den Geschmack dieses gesunden Snacks auf die nächste Stufe hebt. Viel Spaß beim Zubereiten und Verzehr der Peanut Butter Power Pearls.

Du freust dich auf proteinreiche Snacks, die du selbst zubereiten kannst und die wenig Kohlenhydrate enthalten? Wir auch! Wir haben jetzt viele solcher einfachen Rezepte gesammelt. Wie zum Beispiel ein Rezept für zuckerfreie kohlenhydratarme Marzipan-Kugeln und ein Rezept für proteinreiche Bounties. 

Vorbereitungszeit

30 Minuten Zubereitung + 1 Stunde Abkühlzeit

Nährwert  

Gesamt (30 Kugeln): 1910 kcal, 18 g Kohlenhydrate, 114 g Fett, 48 g Protein.
Pro Peanut Butter Power Pearl: 64 kcal, 1 g Kohlenhydrate, 5 g Fett, 3 g Protein.

Inhaltsstoffe

• 200 Gramm Erdnussbutter (Kaffee Meersalz aus dem Peanut Butter Shop)
• 60 Gramm Veganes Proteinpulver Erdnussbutter 
• 80 Gramm Zuckerfreie Schokoladentropfen aus reinem Steviala

Vorbereitung 

1. Füllen Sie einen mittelgroßen Topf mit heißem Wasser und stellen Sie das Glas Erdnussbutter hinein, um es zu verflüssigen. (Den Deckel des Erdnussbutterglases besonders fest verschließen!)
2. Geben Sie die Erdnussbutter – sobald sie eine flüssige Konsistenz hat – in eine Rührschüssel und fügen Sie das Proteinpulver hinzu. Alles zu einem zusammenhängenden Teig verrühren und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
3. Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und rollen Sie ihn mit den Händen zu 30 kleinen Kugeln. 
4. Anschließend die dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Tauchen Sie die Kugeln in die Schokolade und lassen Sie den Überzug auf der Arbeitsfläche nicht aushärten.
5. Zum Schluss rollen Sie die Kugeln noch einmal in Ihren Handflächen. Durch die Wärme Ihrer Hände schmilzt die Schokolade leicht und es entsteht ein Marmoreffekt.

Die Peanut Butter Power Pearls müssen kühl aufbewahrt werden. Dieser gesunde Snack ist im Kühlschrank bis zu 5 Tage haltbar. Allerdings ist auch ein Einfrieren möglich. Ideal, damit Sie immer einen kohlenhydratarmen Snack zur Hand haben!

Das Rezept für diese Peanut Butter Power Pearls verdanken wir Anouk. Sie zaubert regelmäßig die tollsten Gerichte mit unserem Proteinpulver. Bist du neugierig? Dann folgen Sie ihr Instagram oder schaut sie euch an Live Puri Rezepte.