Pfannkuchen aus Süßkartoffeln
Dass man Gemüse in einer süßen Jacke verkleiden kann, ist eine angenehme Überraschung, nicht wahr? Diese Süßkartoffelpfannkuchen sind das perfekte Ziel für Ihre übrig gebliebene Süßkartoffel. Liegt noch einer einsam in der Gemüseschublade? Oder habt ihr schon ein paar gekochte Reste von gestern übrig? Dann können Sie diese köstlichen Pfannkuchen im Handumdrehen zubereiten.
Fan von Gemüse, das sich zu tarnen weiß? Dann schauen Sie sich dieses hier an gesunder Karottenkuchen oder dieses Chai-gewürzte Süßkartoffel-Haferflocken. Und wie wäre es mit einem Blumenkohl-Toast? Gemüse ist so vielseitig!
Du kannst diese Süßkartoffelpfannkuchen ganz einfach in einer veganen Variante zubereiten, indem du die Proteine durch eine pflanzliche Variante ersetzt.
Vorbereitungszeit
5 min + 10 min backen
Nährwert
Pro Pfannkuchen: 44 kcal, 5 Kohlenhydrate (davon 0 Gramm Zucker), 0,4 Gramm Fett, 5 Gramm Proteine
Gesamt: 311 kcal, 37 Kohlenhydrate (davon 0 Gramm Zucker), 3 Gramm Fett, 33 Gramm Proteine
Inhaltsstoffe
- 125 Gramm gekochte Süßkartoffel
- 30 Gramm Haferflocken oder Vollkornmehl
- 20 Gramm Live Puri veganes Proteinpulver Vanille ungesüßt
- 120 Gramm Protein (oder veganer Proteinersatz)
- 40 ml Pflanzenmilch (z. B. Kokosmilch)
- 4 Gramm Kokosblütenzucker oder Steviala Ery Pur
Vorbereitung
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Stabmixer oder Pürierstab mixen, bis eine glatte Masse entsteht
- Die Pfannkuchen in einer gut erhitzten, leicht gefetteten Pfanne backen.
- Mit etwas Sirup, Erdnussbutter und Banane oder was auch immer Ihnen am besten schmeckt, servieren!
Das Foto und das Rezept dieser Süßkartoffelpfannkuchen stammen von nahrhaft_bowls. Folge ihr Instagram für noch mehr leckere Inspiration!
Süßkartoffelpfannkuchen - Live Puri
Übrig gebliebene Süßkartoffel? Dann bereiten Sie diese proteinreichen Süßkartoffelpfannkuchen im Handumdrehen zu! Super leckeres Rezept!
Typ: Frühstück
Küche: Healthy
Rezeptausbeute: 7 Pfannkuchen
Kalorien: 311
Vorbereitungszeit: PT0H05M
Kochzeit: PT0H10M
Gesamtzeit: PT0H15M
Rezeptzutaten:
Rezeptanleitung: Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel und vermischen Sie sie mit einem Stabmixer oder Pürierstab, bis eine glatte Masse entsteht. Backen Sie die Pfannkuchen in einer gut erhitzten Pfanne, die Sie etwas gefettet haben. Mit etwas Sirup, Erdnussbutter und Banane oder was auch immer Ihnen am besten schmeckt, servieren!
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Süßkartoffelpfannkuchen - Live Puri
Übrig gebliebene Süßkartoffel? Dann bereiten Sie diese proteinreichen Süßkartoffelpfannkuchen im Handumdrehen zu! Super leckeres Rezept!
Typ: Frühstück
Küche: Healthy
Rezeptausbeute: 7 Pfannkuchen
Kalorien: 311
Vorbereitungszeit: PT0H05M
Kochzeit: PT0H10M
Gesamtzeit: PT0H15M
Rezeptzutaten:
Rezeptanleitung: Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel und vermischen Sie sie mit einem Stabmixer oder Pürierstab, bis eine glatte Masse entsteht. Backen Sie die Pfannkuchen in einer gut erhitzten Pfanne, die Sie etwas gefettet haben. Mit etwas Sirup, Erdnussbutter und Banane oder was auch immer Ihnen am besten schmeckt, servieren!
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