Protein-Kruidnoten-Teig
Wo sich Gewürznüsse und Plätzchenteig treffen, finden Sie Ihre neue Lieblings-Sinterklaas-Süßigkeit. Wir möchten Ihnen diesen gesunden Protein-Gewürz-Nussteig vorstellen.
Kruidnoten sind die beliebteste Sinterklaas-Leckerei. Die kleinen Kekse – die manche fälschlicherweise „Pepernoten“ nennen – werden mit Mehl, Zucker, Butter und Lebkuchengewürzen gebacken. Das klassische Rezept für Gewürznüsse ist also einfach, aber leider nicht sehr gesund. Und vom rohen Teig naschen? Nicht weise! Rohmehl, das nicht erhitzt wird, kann Sie sehr krank machen. Darauf passen wir uns natürlich an…
Wir wollen nicht prahlen, aber dieses Rezept ist spektakulär. Es hat alles, was Sie von einem Snack erwarten: einfach, nahrhaft, sättigend und super lecker. Außerdem enthält das Rezept weder rohes Ei noch rohes Mehl. Völlig sicher zu essen. Und glauben Sie mir, dieses „Essen“ lässt es sich nicht zweimal sagen. Schließlich ist das Naschen auf dem Teig das Beste am Backen von Keksen und Gewürznüssen.
Holen Sie sich schnell alle Zutaten nach Hause, denn dank diesem gesunden Lebkuchenteig-Rezept können Sie einen wunderbaren Abend ohne schlechtes Gewissen genießen! Mehr gesunde Sinterklaas-Leckereien? Dann werfen Sie einen Blick auf unsere gesunden kohlenhydratarmes Kauen of Zuckerfreies Low Carb Marzipan of Proteingewürz Nüsse!
Vorbereitungszeit
20 Minuten Vorbereitung + 1h Kühlschrank
Nährwert
Gesamt: 521 kcal, 46 g Kohlenhydrate (davon 3,4 g natürlicher Zucker), 27,7 g Fett, 44 g Eiweiß.
Inhaltsstoffe
- 30 Gramm Haferflocken
- 10 Gramm Kokosmehl
- 3 Gramm Keks- und Lebkuchengewürze
- 20 Gramm brauner Zucker (Ersatz) (Steviala Ery Bronze)
- Prise Salz
- 35 Gramm geschmolzene Butter (oder Cashewpaste)
- 50 Gramm Zuckerfreier Sirup (Steviala Holy Hon)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 45 Gramm Live Puri Vanille Proteinpulver ungesüßt
- möglicherweise ein Spritzer Wasser
- optional: Schüttelbäuche (oder zerkrümelte Lebkuchen)
Vorbereitung
- Hafermehl, Kokosmehl, Keks- und Lebkuchengewürz, braunen Zucker (Ersatz) und Salz in einer Schüssel mischen.
- Geschmolzene Butter, klebrigen Süßstoff und Vanilleextrakt in die Schüssel geben und zu einer klebrigen Masse verrühren.
- Fügen Sie nach und nach das Proteinpulver hinzu, während Sie weiter rühren. Der Teig mag zunächst trocken erscheinen, aber wenn Sie weiter rühren, wird er gut. (Wenn der Teig wirklich zu trocken ist, kannst du noch etwas Wasser hinzugeben.)
- Den Teig zu einer Kugel formen und für eine Stunde in den Kühlschrank legen.
- Den Gewürz-Nuss-Teig mit Streuern oder Mini-Schoko-Gewürz-Nüssen bestreuen und eingraben.
Anouk hat das Rezept und die Fotos dieses Protein-Gewürzteigs erstellt. Früher hat sie all das gemacht Pudding-Funfetti-Pfannkuchen und rasend Proteinreicher Erdbeerkäsekuchen. Mehr Inspiration von Anouk? Dann suchen Sie hier nach ihr Live Puri Rezepte oder folge ihr Instagram für noch viel mehr Spaß und Leckereien! Mehr gesunde Sinterklaas-Leckereien? Dann schauen Sie sich unsere an Heilige Leckereien!
Rezept Maaike 2 - Live Puri
Rezeptzutaten:
4.5