Chai-Gewürz-Süßkartoffel-Baked-Oats
Chai-Gewürz-Süßkartoffel-Baked-Oats ist ein ziemlicher Zungenbrecher, aber glaub mir: Wenn du sie einmal probiert hast, willst du sie am liebsten jeden Tag genießen! Sie sind besonders nährstoffreich, denn in diesem Rezept sind alle Makronährstoffe perfekt ausbalanciert. Außerdem steckt eine ordentliche Portion Gemüse, Ballaststoffe, Eiweiß und jede Menge Vitamine drin!
Dieses Rezept stammt von Sue. Sie ist wirklich eine Künstlerin, wenn es ums Kochen geht, und zaubert immer die schönsten Kreationen. Über diese Chai-Gewürz-Süßkartoffel-Baked-Oats sagte sie selbst: „This is not one of my most eye-pleasing bowls, BUT it is definitely one of the best I’ve ever had.“
Mehr kann ich dazu nicht sagen – außer, dass ich finde, dass sie fantastisch aussieht. Die Geschmackskombination aus Süßkartoffel und Live Puri Chai Proteinpulver ist einfach perfekt! Die Baked Oats sind innen schön voll und erinnern am ehesten an einen kleinen Kuchen.
Willst du das Rezept kohlenhydratarm machen?
Dann ersetze das Süßkartoffelpüree 1:1 durch Kürbispüree. Das kannst du leicht selbst machen oder fertig kaufen. Die 30 g Haferflocken ersetzt du durch eine Mischung aus 15 g Mandelmehl und 15 g geschrotetem Leinsamen. Anstelle von Dattelpaste kannst du einen flüssigen, zuckerfreien Sirup verwenden – wir sind Fans von diesem natürlichen, zuckerfreien Sirup von Steviala.
Zubereitungszeit
5 Minuten Zubereitung + 20 Minuten Backen
Zutaten:
- 60 g Süßkartoffelpüree
- 30 g Haferflocken
- 120 ml (Mandel-)Milch
- 1 EL Leinsamen
- 25 g Live Puri Chai Proteinpulver
- 1 EL Dattelpaste oder natürlicher, zuckerfreier Sirup
- ½ TL Backpulver
- Ein Klecks Joghurt (dein Lieblingsjoghurt)
- Ein paar dunkle (zuckerfreie) Schokoladentropfen (optional)
Zubereitung:
- Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Alle Zutaten in einer ofenfesten Schüssel vermengen.
- Die Schüssel nach Belieben mit etwas extra vorgekochter Süßkartoffel und Schokolade dekorieren.
- 20 Minuten im Ofen backen.
- Mit einem Klecks Joghurt servieren!
Nach Belieben mit Kokosraspeln oder etwas frischem Obst der Saison dekorieren! Guten Appetit!
Dieses Rezept und die Fotos dieser Chai-Gewürz-Süßkartoffel-Oats stammen von Sue. Sie hat auch diese Creamy Overnight Oats gemacht! Ihre Kreationen kannst du auf Instagram verfolgen!
