Proteinreiche Himbeer-Smoothie-Bowl
Jetzt, wo die Saison sich wirklich dem Ende zuneigt, wird’s langsam Zeit, uns vom Sommer zu verabschieden – natürlich mit Stil!
Ahlam, eine anerkannte Ernährungsberaterin, schafft es immer wieder, ihre Klient*innen (und uns!) zu inspirieren, Obst zu genießen und genug Eiweiß zu essen – und das Ganze zu einem richtigen Fest zu machen. Mal ehrlich, diese Raspberry Smoothie Bowl ist doch echt die schönste, die du je gesehen hast, oder? Und das Beste: Du brauchst gar nicht viele Zutaten dafür. Perfekt, oder?!
„Ein Smoothie in einer Bowl ist eine leckere und gesunde Abwechslung zum Frühstück. Auch wenn ein ‘normaler’ Smoothie schon super schmeckt, kannst du mit einer Smoothie Bowl noch viel mehr machen – du kannst nämlich deine eigenen Toppings auswählen. Der wichtigste Unterschied ist aber, dass du eine Smoothie Bowl kaust. Das Kauen spielt im Körper eine wichtige Rolle. Wenn du gut kaust, werden die Nährstoffe besser aufgenommen, und du kannst so (teilweise) Darmbeschwerden vorbeugen.
Außerdem trägt Kauen zum Sättigungsgefühl bei. Wenn du langsam und gründlich kaust, wird das Sättigungshormon ‘Histamin’ ausgeschüttet. Das sorgt dafür, dass du dich schneller satt fühlst und automatisch weniger isst.“ – so Ahlam.
Und dieses Rezept hier? Es steckt voller gesunder Nährstoffe und wichtiger Fette – einfach top!
Zubereitungszeit
5 Minuten
Nährwerte
Pro Smoothie Bowl: 270 kcal, 9,7 g Kohlenhydrate (davon 3 g Zucker), 19 g Fett (davon 2,2 g gesättigt), 10,8 g Eiweiß und 8 g Ballaststoffe.
Zutaten
- 125 g Tiefkühl-Himbeeren
- 60 ml (pflanzliche) Milch
- 1 gehäufter Esslöffel (oder Messlöffel) Live Puri Vanille-Proteinpulver, ungesüßt
- ½ Avocado
- 1 entkernte Dattel
- ½ Teelöffel Vanilleextrakt
- Optional: 1 Esslöffel zuckerfreier Steviala Holy Hon Sirup – für alle, die’s gern süßer mögen
Zubereitung
- Gib alle Zutaten in einen Mixer und püriere sie, bis eine cremige Masse entsteht.
- Wenn du’s lieber etwas flüssiger magst, kannst du noch etwas Wasser oder extra Milch dazugeben.
- Gieß den Smoothie in eine Schüssel und verziere ihn mit deinen Lieblingstoppings. Wir haben uns für Granola, gepufften Quinoa, etwas Obst und eine essbare Blüte entschieden.
Ahlam hat dieses leckere Rezept und das Foto von der proteinreichen Raspberry Smoothie Bowl kreiert. Lust auf mehr Inspiration und Tipps für einen gesunden Lifestyle? Dann folg ihr unbedingt auf Instagram – da gibt’s noch viele weitere tolle Ideen, Tipps und Leckereien!
