Protein Carrot Cake Energy Balls
Carrot Cake ist ein absoluter Klassiker – saftig, leicht süß und einfach gemütlich. Aber hast du schon mal Protein Carrot Cake Balls probiert? Stell dir den Geschmack von frisch gebackenem Karottenkuchen vor, nur in Form von kleinen, soften Bällchen, umhüllt von feinen Kokosraspeln. Genau das bekommst du mit diesem Rezept, nur ohne Backen und mit einer Extraportion Protein.
Diese Energy Balls sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch funktional: Sie liefern dir schnelle Energie aus Datteln, wertvolle Ballaststoffe und eine ordentliche Portion Eiweiß durch die ballaststoffreichen Live Puri High Protein Oats. Die Kombination sorgt für einen Snack, der dich lange satt hält und gleichzeitig richtig gut schmeckt. Perfekt für nach dem Training, unterwegs oder wenn dich einfach die Lust auf etwas Süßes packt.
Und das Beste: Du brauchst nur wenige Zutaten, keine komplizierte Zubereitung und keine lange Wartezeit. Einfach einweichen, mixen, rollen – fertig!
Warum die Carrot Cake Energy Balls so genial sind?
- Proteinreich: Dank der Live Puri Vanille High Protein Oats bekommst du hochwertiges Eiweiß, das deine Muskeln unterstützt und dich lange satt hält. Mit fast 23 g Protein pro Portion liefern sie eine starke Basis für deinen Snack.
- Natürlich im Geschmack: Keine zugesetzten Zucker oder künstlichen Süßstoffe – die Süße kommt ganz natürlich aus den Datteln. Die Kombination mit echter Karotte sorgt für diesen typischen Carrot-Cake-Geschmack.
- 100% natürliche Zutaten: Die Protein Oats bestehen aus sorgfältig ausgewählten Zutaten wie Haferflocken, Samen, Kernen und echter Bourbon-Vanille aus Madagaskar. Qualität und Geschmack stehen hier klar im Fokus.
- Perfekt für Meal Prep: Die Balls lassen sich easy vorbereiten und mehrere Tage im Kühlschrank lagern. Ideal für stressige Tage oder als gesunder Snack zwischendurch.
Zubereitungszeit
10 Minuten
Nährwertangaben
Für einen Carrot Cake Energy Ball : 80 kcal, 12,5 g Kohlenhydrate, 1,4 g Fett, 5 g Eiweiß.
Zutaten für ca. 8 Balls
- 90 g Live Puri Vanille High Protein Oats oder die veganen Live Puri Vanille High Protein Oats
- 90 g Karotte (fein gerieben)
- 90 g Datteln (entsteint)
- 1–2 EL Dattelwasser (nach Bedarf)
- Etwas Zimt
- Kokosraspeln zum Wälzen
Zubereitung:
- Die Datteln in heißem Wasser ca. 10 Minuten einweichen. Danach abgießen und das Dattelwasser unbedingt aufheben
- Die eingeweichten Datteln zusammen mit der geriebenen Karotte und einem kleinen Schuss Dattelwasser in einen Mixer geben und zu einer feinen, klebrigen Masse pürieren.
- Jetzt die High Protein Oats und Zimt mit dazugeben und alles gut vermengen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Ist die Konsistenz zu trocken dann gebe etwas mehr von dem Dattelwasser hinzu. Ist es zu weich? Dann gebe etwas mehr Oats dazu!
- Aus der Masse kleine Kugeln formen (ca. 1 Esslöffel pro Ball).
- Die fertigen Balls in Kokosraspeln rollen – das sorgt für extra Geschmack und die perfekte Optik.
- Für eine festere Konsistenz die Balls für ca. 20–30 Minuten in den Kühlschrank legen (falls du so lang warten kannst).
Die Carrot Cake Energy Balls lassen sich problemlos 4–5 Tage im Kühlschrank aufbewahren und sind damit ideal fürs Meal Prep geeignet. Du kannst sie auch einfrieren und bei Bedarf auftauen.
